Gıda ürünleri etiketlerinde, her bir spesifik ürünün gereksinimlerine göre farklı özelliklere sahip çok çeşitli etiket hammaddeleri kullanır. Etiket hammaddeleri için genel gereklilik, ürünlerin taşınmasında mümkün olan mekanik hasara karşı dirençli olmasıdır. Soğutulmuş ve dondurulmuş gıdalar için, nem korumalı hammaddelerin kullanılması veya ek olarak etiketin laminatlanması gerekir.